For å bli institusjonskokk må du velge yrkesfag
på videregående skole. 
I kunnskapsløftet heter programfaget på videregående skole, første år:
Restaurant og matfag - vg1. På andre året velger du: Kokk og servitørfag - vg2.
En beskrivelse av Kompetanseplattformen til institusjonskokken kan du lese her.
Vil du lese mer om utdanningsforløp og læreplaner i faget, er det mye nyttig informasjon
for deg som elev og lærling her:
Som ferdig utdannet institusjonskokk kan du ta allmen påbygging på ett år og dermed åpner det seg muligheter for å studere videre innenfor kosthold, økonomi, ledelse, ernæring og helse. Kanskje blir du en dag kjøkkensjef på en av våre lærebedrifter?
På underliggende sider finner du de forskjellige skolene med deres hjemmesider.
|
Webworld.no